รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ความลับสกปรกของซีอิ๊วเทียม
อย่างไรก็ตาม มีปัญหาใหญ่กับซีอิ๊ว “เคมี” มากกว่าแค่รสชาติที่สับสน พบว่าซีอิ๊วบางชนิดที่ผลิตโดยวิธีกรดมีคลอโรโพรพานอลมากกว่าที่ได้รับอนุญาตหลายพันเท่า
ความลับสกปรกของซีอิ๊วเทียม
อย่างไรก็ตาม มีปัญหาใหญ่กับซีอิ๊ว “เคมี” มากกว่าแค่รสชาติที่สับสน พบว่าซีอิ๊วบางชนิดที่ผลิตโดยวิธีกรดมีคลอโรโพรพานอลมากกว่าที่ได้รับอนุญาตหลายพันเท่า
ผัดเป็นแม่ของอาหารจานด่วน
เป็นเรื่องน่าทึ่งที่ได้เห็นมืออาชีพตัวจริงปรุงอาหารด้วยกระทะ ซึ่งเป็นทักษะที่น่าประทับใจ อย่างไรก็ตาม หากคุณข้ามความร้อน เปลวไฟ และของลอยๆ เป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจที่มือใหม่จะจัดการกระทะและได้ผัดที่อร่อยขึ้นมาได้ คุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน เพราะนี่อาจเป็นกุญแจสำคัญในการลิ้มลองอาหารอร่อยได้ไม่จำกัดในเวลาเพียงไม่กี่นาที! เพิ่งเริ่มต้นเพราะคุณจะรักมัน การทำอาหารไม่จำเป็นต้องซับซ้อน ปิดก้นกระทะด้วยน้ำมันสองช้อน เปิดไฟปานกลางถึงต่ำ ตัดโปรตีนที่คุณเลือก หั่นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา หรือวีแกนเป็นก้อนแล้วโยนลงไป ใส่หัวหอมและกระเทียม ผักที่คุณชอบ แล้วปิดท้ายด้วยบะหมี่ ข้าว หรือแม้แต่มันเทศ ทุกอย่างลงตัว ซอสถั่วเหลืองและฮอยซินคือสิ่งที่คุณต้องมีเพื่อปรุงรสอาหารที่คุณสร้างสรรค์ ปรุงรสด้วยพริก ทอดประมาณ 5-10 นาที และวอยลา...
ผัดเป็นแม่ของอาหารจานด่วน
เป็นเรื่องน่าทึ่งที่ได้เห็นมืออาชีพตัวจริงปรุงอาหารด้วยกระทะ ซึ่งเป็นทักษะที่น่าประทับใจ อย่างไรก็ตาม หากคุณข้ามความร้อน เปลวไฟ และของลอยๆ เป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจที่มือใหม่จะจัดการกระทะและได้ผัดที่อร่อยขึ้นมาได้ คุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน เพราะนี่อาจเป็นกุญแจสำคัญในการลิ้มลองอาหารอร่อยได้ไม่จำกัดในเวลาเพียงไม่กี่นาที! เพิ่งเริ่มต้นเพราะคุณจะรักมัน การทำอาหารไม่จำเป็นต้องซับซ้อน ปิดก้นกระทะด้วยน้ำมันสองช้อน เปิดไฟปานกลางถึงต่ำ ตัดโปรตีนที่คุณเลือก หั่นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา หรือวีแกนเป็นก้อนแล้วโยนลงไป ใส่หัวหอมและกระเทียม ผักที่คุณชอบ แล้วปิดท้ายด้วยบะหมี่ ข้าว หรือแม้แต่มันเทศ ทุกอย่างลงตัว ซอสถั่วเหลืองและฮอยซินคือสิ่งที่คุณต้องมีเพื่อปรุงรสอาหารที่คุณสร้างสรรค์ ปรุงรสด้วยพริก ทอดประมาณ 5-10 นาที และวอยลา...
21 เหตุผลในการกินอาหารที่แท้จริง
ความคิดเรื่องการอดอาหารมักจะเป็นอันตราย เพราะมันจำกัดการมุ่งเน้นไปที่น้ำหนักของคุณเท่านั้น ที่จริงแล้ว โภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าการลดน้ำหนัก แต่ยังเกี่ยวกับการมีพลังงานเพียงพอและรู้สึกมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย การมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมด้วยผักและผลไม้แทนการอดอาหารอาจเป็นวิถีชีวิตที่ยั่งยืนและสนุกสนานมากขึ้น แทนที่จะให้ความสำคัญกับการลดน้ำหนัก ให้การลดน้ำหนักมาเป็นผลข้างเคียงตามธรรมชาติของการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น และทำให้สุขภาพการเผาผลาญดีขึ้น
21 เหตุผลในการกินอาหารที่แท้จริง
ความคิดเรื่องการอดอาหารมักจะเป็นอันตราย เพราะมันจำกัดการมุ่งเน้นไปที่น้ำหนักของคุณเท่านั้น ที่จริงแล้ว โภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าการลดน้ำหนัก แต่ยังเกี่ยวกับการมีพลังงานเพียงพอและรู้สึกมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย การมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมด้วยผักและผลไม้แทนการอดอาหารอาจเป็นวิถีชีวิตที่ยั่งยืนและสนุกสนานมากขึ้น แทนที่จะให้ความสำคัญกับการลดน้ำหนัก ให้การลดน้ำหนักมาเป็นผลข้างเคียงตามธรรมชาติของการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น และทำให้สุขภาพการเผาผลาญดีขึ้น
ใช้ชีวิตได้ดีขึ้นและยืนยาวขึ้นด้วยธัญพืชไม่ขัดส...
การประดิษฐ์โรงสีลูกกลิ้งแบบอุตสาหกรรมในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ได้เปลี่ยนวิธีการแปรรูปธัญพืชของเรา การสีจะดึงรำข้าวและจมูกข้าวออกไป และเหลือเพียงเอนโดสเปิร์มที่อ่อนนุ่มและย่อยง่ายเท่านั้น จมูกจะถูกกำจัดออกเนื่องจากมีไขมัน ซึ่งจำกัดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีแปรรูป ธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปสูงส่งผลให้คุณภาพทางโภชนาการต่ำกว่ามาก
ใช้ชีวิตได้ดีขึ้นและยืนยาวขึ้นด้วยธัญพืชไม่ขัดส...
การประดิษฐ์โรงสีลูกกลิ้งแบบอุตสาหกรรมในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ได้เปลี่ยนวิธีการแปรรูปธัญพืชของเรา การสีจะดึงรำข้าวและจมูกข้าวออกไป และเหลือเพียงเอนโดสเปิร์มที่อ่อนนุ่มและย่อยง่ายเท่านั้น จมูกจะถูกกำจัดออกเนื่องจากมีไขมัน ซึ่งจำกัดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีแปรรูป ธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปสูงส่งผลให้คุณภาพทางโภชนาการต่ำกว่ามาก
ไข่กลับมาแล้ว! และพวกเขาคือ Superfood ที่แท้จริง!
เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่ไข่ถูกใส่ในตะกร้าที่ไม่ดี เพียงเพราะเราไม่เข้าใจว่าคอเลสเตอรอลทำงานอย่างไร คอเลสเตอรอลในอาหารไม่ได้เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดโดยอัตโนมัติ จริงๆ แล้วตับผลิตคอเลสเตอรอลปริมาณมากในแต่ละวัน เมื่อคุณเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหาร ตับของคุณจะผลิตคอเลสเตอรอลน้อยลงเพื่อให้คอเลสเตอรอลออกมาสม่ำเสมอ ในที่สุดเราก็เข้าใจวิธีการทำงานและวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบประโยชน์อันน่าทึ่งต่อสุขภาพของไข่ โดยเฉพาะ ไข่ออร์แกนิกซึ่งมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่า 30% และมีสารอาหารมากกว่าถึง 3 เท่าเมื่อเปรียบเทียบกับไข่แฟคทอรี ประโยชน์ต่อสุขภาพของไข่คือ: 1. อุดมไปด้วยวิตามิน ไข่ เป็นหนึ่งในอาหารที่แท้จริงที่ดีที่สุดที่มีอยู่ เนื่องจากมีแคลเซียม สังกะสี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค และวิตามินบี 6 ในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่สำคัญอื่นๆ อีกจำนวนมาก วิตามินต่อไปนี้มีอยู่ในไข่ใบเดียวแล้ว...
ไข่กลับมาแล้ว! และพวกเขาคือ Superfood ที่แท้จริง!
เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่ไข่ถูกใส่ในตะกร้าที่ไม่ดี เพียงเพราะเราไม่เข้าใจว่าคอเลสเตอรอลทำงานอย่างไร คอเลสเตอรอลในอาหารไม่ได้เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดโดยอัตโนมัติ จริงๆ แล้วตับผลิตคอเลสเตอรอลปริมาณมากในแต่ละวัน เมื่อคุณเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหาร ตับของคุณจะผลิตคอเลสเตอรอลน้อยลงเพื่อให้คอเลสเตอรอลออกมาสม่ำเสมอ ในที่สุดเราก็เข้าใจวิธีการทำงานและวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบประโยชน์อันน่าทึ่งต่อสุขภาพของไข่ โดยเฉพาะ ไข่ออร์แกนิกซึ่งมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่า 30% และมีสารอาหารมากกว่าถึง 3 เท่าเมื่อเปรียบเทียบกับไข่แฟคทอรี ประโยชน์ต่อสุขภาพของไข่คือ: 1. อุดมไปด้วยวิตามิน ไข่ เป็นหนึ่งในอาหารที่แท้จริงที่ดีที่สุดที่มีอยู่ เนื่องจากมีแคลเซียม สังกะสี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค และวิตามินบี 6 ในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่สำคัญอื่นๆ อีกจำนวนมาก วิตามินต่อไปนี้มีอยู่ในไข่ใบเดียวแล้ว...
คู่มือวิตามินอาหารที่แท้จริง: วิตามินซี
วิตามินซีเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด วิตามิน โดยเฉพาะในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่ แม้ว่าวิตามินนี้ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาโรคหวัดเท่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าวิตามินนี้ช่วยเพิ่มการทำงานที่ดีของระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้อย่างไร!
คู่มือวิตามินอาหารที่แท้จริง: วิตามินซี
วิตามินซีเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด วิตามิน โดยเฉพาะในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่ แม้ว่าวิตามินนี้ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาโรคหวัดเท่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าวิตามินนี้ช่วยเพิ่มการทำงานที่ดีของระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้อย่างไร!