ขนมปัง, ซาวร์โดว์, ข้าวไรย์โฮลเกรน

ขนมปัง ซาวร์โดว์ ข้าวไรย์โฮลเกรน 1 ก้อน

ขนมปังสูตรดั้งเดิมนี้ใช้เวลาทำ 36 ชั่วโมง โดยทำจากแป้งข้าวไรย์โฮลเกรนและแป้งสาลีโฮลวีต ขนมปังนี้หมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ ทำให้ได้ขนมปังที่มีรสชาติซับซ้อนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ขนมปังมีเนื้อแน่น เคี้ยวหนึบ และมีสีเข้มเนื่องมาจากมีแป้งข้าวไรย์โฮลเกรนในปริมาณมาก

ขนมปังซาวโดว์โฮลเกรนไรย์สีเข้มเนื้อแน่นของเราไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพที่ดี ขนมปังซาวโดว์ยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าขนมปังที่ทำจากยีสต์เชิงพาณิชย์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ขนมปังโฮลเกรนยังขึ้นชื่อว่ามีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าขนมปังขัดสี ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้คุณรู้สึกอิ่มและพึงพอใจ

นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ขนมปังซาวโดว์โฮลเกรนไรย์สีเข้มของเรายังมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย คุณสามารถทานคู่กับเนย แยม หรือน้ำผึ้ง หรือจะโรยหน้าด้วยไส้แซนด์วิชที่คุณชื่นชอบ เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป ชีส ผักกาดหอม และมะเขือเทศก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปปิ้งและใช้เป็นฐานของบรูสเกตต้าหรือครอสตินี หรือจะทานคู่กับชีสหรือเนื้อเย็นก็ได้ ขนมปังซาวโดว์ที่ผ่านการหมักตามธรรมชาติจะช่วยเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ทำให้ขนมปังชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

อย่าพลาดรสชาติอร่อยเข้มข้นลองดูสิ