ถั่วเอเชีย, ถั่วยาว, ออร์แกนิก, ไทย

ถั่วเอเชีย ทรงยาว ออร์แกนิค 1 ส่วน ประมาณ 200 กรัม

ถั่วฝักยาวเป็นผักโบราณที่มีพันธุ์ไม้ป่าชนิดนี้ยังคงเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถั่วฝักยาวมีรสชาติที่โดดเด่น มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และไม่หวานเหมือนถั่วเขียว ถั่วฝักยาวจะอร่อยที่สุดเมื่อนำไปนึ่ง ผัด หรือเคี่ยวสักครู่ แต่ก็สามารถนำไปใส่ในสตูว์ได้เช่นกัน หากต้องการให้ถั่วฝักยาวมีน้ำมากขึ้น ให้ลวกก่อนผัด ถั่วฝักยาวควรหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1-2 นิ้วสำหรับการปรุงอาหาร ควรผัดหรือต้มมากกว่านึ่ง เพราะจะทำให้ถั่วนิ่มเกินไป