ไข่อบผักบุ้ง

ครีมผักบุ้งและไข่อบ
ขนมอบแสนอบอุ่น อบอุ่น ผสมผสานไข่ครีมกับผักบุ้งไฟแดงสด ราดด้วยแป้งกรอบสีทองอร่าม อร่อยจนหยุดไม่ได้ เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ออร์แกนิกจากแม่ไก่เลี้ยงอิสระ 6 ฟอง

• นมสดหรือครีมออร์แกนิก 150 มล.

• ผักโขมสด 200 กรัม

• เห็ดหั่นเป็นชิ้น 150 กรัม

• หัวหอม 1 หัว หั่นเต๋า

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือทะเลและพริกไทย

คำแนะนำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

2. ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ใส่ผักโขมลงไปจนสลด

3. ตีไข่กับนมในชาม ปรุงรส

4. กระจายผักลงในถาดอบ แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป

5. อบประมาณ 25–30 นาทีจนสุก

คำแนะนำในการเสิร์ฟ: เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงเบาๆ กับขนมปังซาวโดว์