ประโยชน์ทางสังคมและเศรษฐกิจของการทำเกษตรอินทรีย์

การศึกษาครั้งแรกนี้รวบรวมผลงานของนักวิจัย 58 คนจาก 24 การศึกษาใน 11 ประเทศและฟาร์ม 2,655 แห่ง ในอดีต การวิจัยเกี่ยวกับระบบการทำฟาร์มที่หลากหลายมักพิจารณาผลลัพธ์ของการใช้แนวทางการทำฟาร์มที่หลากหลายกับผลลัพธ์ด้านสิ่งแวดล้อมเพียงอย่างเดียว แต่การศึกษานี้ได้เพิ่มตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจและสังคมที่สำคัญ เช่น ผลผลิต ความมั่นคงด้านอาหาร และความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์ แม้ว่าจะยังไม่เข้าใจถึงการแลกเปลี่ยนที่เป็นไปได้ระหว่างผลลัพธ์ด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมเป็นอย่างดี แต่การศึกษาที่ครอบคลุมนี้แสดงให้เห็นผลเชิงลบเพียงเล็กน้อยต่อการทำฟาร์มที่หลากหลาย ในความเป็นจริง เมื่อใช้แนวทางการทำฟาร์มที่หลากหลายมากขึ้น ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมก็เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งความหลากหลายทางชีวภาพและความมั่นคงด้านอาหาร โดยไม่ทำให้ผลผลิตลดลง

Ingo Grass ผู้เขียนร่วมจากมหาวิทยาลัย Hohenheim อธิบายว่า "การกระจายความเสี่ยงทางการเกษตรถูกกล่าวหาว่าอาจส่งผลดีต่อความหลากหลายทางชีวภาพ แต่ก็มีแง่ลบอยู่บ้างเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการไม่สามารถให้ผลผลิตสูงเพียงพอ แต่สิ่งที่เราเห็นจริง ๆ ก็คือ ผลผลิตจากการเกษตรแบบกระจายความเสี่ยงไม่ได้ลดลงเลย แม้แต่เมื่อเรารวมข้อมูลจากการเกษตรขนาดใหญ่ในยุโรปเข้าไปด้วย"

การวัดผลกระทบต่อผลลัพธ์ด้านสังคม (เช่น ความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์ ผลผลิต และความมั่นคงด้านอาหาร) และสิ่งแวดล้อม (เช่น ความหลากหลายทางชีวภาพ บริการทางระบบนิเวศ และผลกระทบภายนอกด้านสิ่งแวดล้อมที่ลดลง) การศึกษาได้ประเมินกลยุทธ์การกระจายความเสี่ยง 5 ประการ ดังนี้

1. การรวมและการกระจายพันธุ์ปศุสัตว์ (เช่น สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นก ผึ้ง และปลาที่ได้รับการจัดการ)
2. การกระจายความเสี่ยงของพืชผลชั่วคราว (เช่น การหมุนเวียนพืชและพืชคลุมดิน)
3. การอนุรักษ์ดินและการจัดการความอุดมสมบูรณ์ของดิน (เช่น การใช้ปุ๋ยหมัก)
4. การปลูกพืชที่ไม่ใช่พืชผล (เช่น แถบดอกไม้และแนวรั้ว)
5. การอนุรักษ์น้ำ (เช่น การเกษตรแบบตามระดับน้ำ)

ผลการศึกษาพบว่าการใช้กลยุทธ์การกระจายความเสี่ยงหลาย ๆ วิธีก่อให้เกิดผลลัพธ์เชิงบวกมากกว่าการใช้กลยุทธ์การจัดการแบบเดี่ยว ๆ ผู้เขียนหลักกล่าวว่า “ผลลัพธ์ที่ได้จากการศึกษาวิจัยเชิงลึกนี้ชัดเจนอย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าเราจะเห็นผลกระทบเชิงลบเพียงเล็กน้อยจากการกระจายความเสี่ยงทางการเกษตร แต่ก็มีประโยชน์สำคัญหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้มาตรการสองหรือสามมาตรการขึ้นไปร่วมกัน ยิ่งมากก็ยิ่งดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกี่ยวข้องกับความหลากหลายทางชีวภาพและความมั่นคงทางอาหาร”

เพื่อให้บรรลุผลประโยชน์ที่เปิดเผยโดยเอกสารฉบับนี้ จำเป็นต้องมีนโยบายที่ได้รับการออกแบบอย่างดีพร้อมแรงจูงใจที่แข็งแกร่งเพื่อกระตุ้นให้เกิดการนำกลยุทธ์การกระจายความเสี่ยงหลายๆ กลยุทธ์มาใช้ร่วมกัน แต่ตามที่ศาสตราจารย์แคลร์ เครเมนแห่งมหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบียกล่าว ความพยายามเหล่านี้จะให้ผลตอบแทน

การศึกษาครั้งนี้ทำให้เห็นถึงสภาพการทำฟาร์มในโลกแห่งความเป็นจริงในภูมิภาคและบริบทต่างๆ มากมายทั่วโลก จากผลลัพธ์เชิงบวกที่ชัดเจนของกลยุทธ์การกระจายความเสี่ยงเหล่านี้ แสดงให้เห็นว่ารัฐบาลและธุรกิจควรลงทุนมากขึ้นในการสร้างแรงจูงใจให้เกษตรกรนำกลยุทธ์ดังกล่าวมาใช้ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วจะช่วยให้พวกเขาได้รับประโยชน์ไปพร้อมๆ กับการส่งเสริมความยั่งยืนทางการเกษตรและสุขภาพของโลก” เธอกล่าว

แหล่งที่มาของเนื้อหา:
ศูนย์เกษตรอินทรีย์