อาหารเป็นยา
Are You Sick — or Just Malnourished?
Your doctor might say it’s aging. Or stress. Or bad luck. But what if it’s actually malnutrition? Not the kind caused by starvation — but the kind that results from...
Are You Sick — or Just Malnourished?
Your doctor might say it’s aging. Or stress. Or bad luck. But what if it’s actually malnutrition? Not the kind caused by starvation — but the kind that results from...
Mitochondria – The Root of Your Energy
Mitochondria are not just background biology. They are central to how we feel, think, move, and age. Many modern diseases start with problems in energy production — often invisible until...
Mitochondria – The Root of Your Energy
Mitochondria are not just background biology. They are central to how we feel, think, move, and age. Many modern diseases start with problems in energy production — often invisible until...
Nutrition Is the Best Medicine
Every bite you take sends a message to your body.Some foods trigger inflammation, weaken your immune system, and disrupt hormonal balance.Other foods — whole, fresh, and alive — nourish your...
Nutrition Is the Best Medicine
Every bite you take sends a message to your body.Some foods trigger inflammation, weaken your immune system, and disrupt hormonal balance.Other foods — whole, fresh, and alive — nourish your...
How You Can Optimize Health and Aging with Food
While we cannot stop time, we can slow down the effects of aging by making conscious food choices. When you nourish your body with whole, real food and avoid harmful...
How You Can Optimize Health and Aging with Food
While we cannot stop time, we can slow down the effects of aging by making conscious food choices. When you nourish your body with whole, real food and avoid harmful...
10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของขมิ้น
เครื่องเทศที่เรียกว่าขมิ้นอาจเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิผลมากที่สุดชนิดหนึ่งในโลก อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าวิทยาศาสตร์พูดถึงขมิ้นและเคอร์คูมินอย่างไร รวมถึงประโยชน์ของมันด้วย ขมิ้นและเคอร์คูมินคืออะไร? ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ทำให้แกงมีสีเหลือง ขมิ้นถูกใช้ในอินเดียมานานนับพันปีทั้งเป็นเครื่องเทศและสมุนไพรทางการแพทย์ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าขมิ้นมีสารประกอบที่มีคุณสมบัติทางยา สารประกอบเหล่านี้เรียกว่าเคอร์คูมินอยด์ สารประกอบที่สำคัญที่สุดคือเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในขมิ้น ต่อไปนี้เป็น 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพจากขมิ้นและเคอร์คูมินตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ 1. ขมิ้นชันมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีสรรพคุณทางยา พริกไทยดำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ดังนั้นการใส่เครื่องเทศลงในอาหารเป็นประจำจะช่วยเพิ่มปริมาณการบริโภคได้อย่างปลอดภัย การผสมเครื่องเทศกับพริกไทยดำอาจช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารประกอบที่มีประโยชน์จากขมิ้น สารชนิดหนึ่งในพริกไทยดำที่เรียกว่าไพเพอรีน เมื่อผสมกับเคอร์คูมิน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเพิ่มการดูดซึมได้ 2,000% 2. ขมิ้นเป็นสารต้านการอักเสบจากธรรมชาติ ขมิ้นชันเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถช่วยปรับสมดุลการอักเสบ การอักเสบมีบทบาทในสภาวะสุขภาพและโรคต่างๆ มากมาย ดังนั้น สิ่งใดก็ตามที่สามารถช่วยลดการอักเสบเรื้อรังจึงอาจมีความสำคัญในการป้องกันและช่วยรักษาอาการเหล่านี้ 3....
10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของขมิ้น
เครื่องเทศที่เรียกว่าขมิ้นอาจเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิผลมากที่สุดชนิดหนึ่งในโลก อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าวิทยาศาสตร์พูดถึงขมิ้นและเคอร์คูมินอย่างไร รวมถึงประโยชน์ของมันด้วย ขมิ้นและเคอร์คูมินคืออะไร? ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ทำให้แกงมีสีเหลือง ขมิ้นถูกใช้ในอินเดียมานานนับพันปีทั้งเป็นเครื่องเทศและสมุนไพรทางการแพทย์ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าขมิ้นมีสารประกอบที่มีคุณสมบัติทางยา สารประกอบเหล่านี้เรียกว่าเคอร์คูมินอยด์ สารประกอบที่สำคัญที่สุดคือเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในขมิ้น ต่อไปนี้เป็น 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพจากขมิ้นและเคอร์คูมินตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ 1. ขมิ้นชันมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีสรรพคุณทางยา พริกไทยดำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ดังนั้นการใส่เครื่องเทศลงในอาหารเป็นประจำจะช่วยเพิ่มปริมาณการบริโภคได้อย่างปลอดภัย การผสมเครื่องเทศกับพริกไทยดำอาจช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารประกอบที่มีประโยชน์จากขมิ้น สารชนิดหนึ่งในพริกไทยดำที่เรียกว่าไพเพอรีน เมื่อผสมกับเคอร์คูมิน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเพิ่มการดูดซึมได้ 2,000% 2. ขมิ้นเป็นสารต้านการอักเสบจากธรรมชาติ ขมิ้นชันเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถช่วยปรับสมดุลการอักเสบ การอักเสบมีบทบาทในสภาวะสุขภาพและโรคต่างๆ มากมาย ดังนั้น สิ่งใดก็ตามที่สามารถช่วยลดการอักเสบเรื้อรังจึงอาจมีความสำคัญในการป้องกันและช่วยรักษาอาการเหล่านี้ 3....
8 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจของคอลลาเจน
รองรับสุขภาพผิว คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบที่ยึดเนื้อเยื่อผิวหนังของเราไว้ด้วยกัน เมื่อเราอายุมากขึ้น ปริมาณคอลลาเจนที่ร่างกายผลิตขึ้นตามธรรมชาติจะลดลง ซึ่งหมายความว่าผิวหนังที่อายุมากขึ้นจะไม่กระชับหรือชุ่มชื้นเท่ากับผิวหนังที่อายุน้อยลง การวิจัยที่ทำกับสัตว์พบว่าคอลลาเจนจากสัตว์ช่วยรักษาความหนาของชั้นผิวหนังในหนูโดยส่งเสริมจำนวนและการทำงานของไฟโบรบลาสต์ของผิวหนังหรือเซลล์ในชั้นหนังแท้ที่ผลิตคอลลาเจน ในขณะเดียวกัน จากการศึกษาวิจัยอีกกรณีหนึ่ง ผู้หญิงที่รับประทานอาหารเสริมที่มีคอลลาเจนชนิด I ไฮโดรไลซ์ มีผิวที่ดีขึ้น ริ้วรอยดูจางลง ผิวที่แก่ก่อนวัย และรักษาระดับความชื้นได้ดีขึ้น ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ กรดอะมิโนไกลซีน ซึ่งพบในคอลลาเจนจากทะเล มีผลดีต่อคุณภาพการนอนหลับ จาก การศึกษาวิจัยพบว่าการรับประทานไกลซีนก่อนนอนช่วยรักษาคุณภาพการนอนหลับให้อยู่ในระดับที่น่าพอใจ นอกจากนี้ ยังเชื่อกันว่าไกลซีนช่วยรักษาอุณหภูมิแกนกลางของร่างกาย ซึ่งจะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น สุขภาพลำไส้ คอลลาเจนจากปลาทะเลมีคุณประโยชน์ต่อลำไส้เพราะย่อยง่าย นอกจากนี้ กรดอะมิโนที่ประกอบด้วยไกลซีนและกลูตามีนยังช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อที่เรียงรายอยู่ในระบบย่อยอาหาร ไกลซีนมีส่วนช่วยในการลดการอักเสบ และกลูตามีนมีความจำเป็นต่อสุขภาพของเอนเทอโรไซต์หรือเซลล์เยื่อบุผิวที่เรียงรายอยู่ในระบบย่อยอาหาร...
8 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจของคอลลาเจน
รองรับสุขภาพผิว คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบที่ยึดเนื้อเยื่อผิวหนังของเราไว้ด้วยกัน เมื่อเราอายุมากขึ้น ปริมาณคอลลาเจนที่ร่างกายผลิตขึ้นตามธรรมชาติจะลดลง ซึ่งหมายความว่าผิวหนังที่อายุมากขึ้นจะไม่กระชับหรือชุ่มชื้นเท่ากับผิวหนังที่อายุน้อยลง การวิจัยที่ทำกับสัตว์พบว่าคอลลาเจนจากสัตว์ช่วยรักษาความหนาของชั้นผิวหนังในหนูโดยส่งเสริมจำนวนและการทำงานของไฟโบรบลาสต์ของผิวหนังหรือเซลล์ในชั้นหนังแท้ที่ผลิตคอลลาเจน ในขณะเดียวกัน จากการศึกษาวิจัยอีกกรณีหนึ่ง ผู้หญิงที่รับประทานอาหารเสริมที่มีคอลลาเจนชนิด I ไฮโดรไลซ์ มีผิวที่ดีขึ้น ริ้วรอยดูจางลง ผิวที่แก่ก่อนวัย และรักษาระดับความชื้นได้ดีขึ้น ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ กรดอะมิโนไกลซีน ซึ่งพบในคอลลาเจนจากทะเล มีผลดีต่อคุณภาพการนอนหลับ จาก การศึกษาวิจัยพบว่าการรับประทานไกลซีนก่อนนอนช่วยรักษาคุณภาพการนอนหลับให้อยู่ในระดับที่น่าพอใจ นอกจากนี้ ยังเชื่อกันว่าไกลซีนช่วยรักษาอุณหภูมิแกนกลางของร่างกาย ซึ่งจะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น สุขภาพลำไส้ คอลลาเจนจากปลาทะเลมีคุณประโยชน์ต่อลำไส้เพราะย่อยง่าย นอกจากนี้ กรดอะมิโนที่ประกอบด้วยไกลซีนและกลูตามีนยังช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อที่เรียงรายอยู่ในระบบย่อยอาหาร ไกลซีนมีส่วนช่วยในการลดการอักเสบ และกลูตามีนมีความจำเป็นต่อสุขภาพของเอนเทอโรไซต์หรือเซลล์เยื่อบุผิวที่เรียงรายอยู่ในระบบย่อยอาหาร...