สะโพกไก่ย่างสมุนไพร

สะโพกไก่ย่างออร์แกนิกพร้อมสมุนไพร
เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติเข้มข้น — น่องไก่ออร์แกนิกนี้ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดจากสวนและอบจนสุกกำลังดี เป็นเมนูง่ายๆ ที่อาหารแท้จะบรรยายรสชาติของมันเอง

วัตถุดิบ

• ไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระออร์แกนิกทั้งตัว 1 ตัว (ประมาณ 1.5–2 กก.)

• กระเทียมสับ 4 กลีบ

• ใบโรสแมรี่สด 2 ช้อนโต๊ะ

• ใบไธม์สด 2 ช้อนโต๊ะ

• มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ

• เกลือทะเลและพริกไทยดำ

คำแนะนำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

2. ซับไก่ให้แห้ง ปรุงรสทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือและพริกไทย

3. ถูด้วยกระเทียม โรสแมรี่ ไธม์ และน้ำมันมะกอก

4. ใส่มะนาวครึ่งซีกลงในช่อง

5. ย่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที หรือจนกว่าน้ำจะใส

6. พักไว้ 10 นาทีก่อนแกะสลัก

คำแนะนำในการเสิร์ฟ: พร้อมผักรากย่างและสลัดผัก