ย่างผักเสียบไม้: หั่นผักที่คุณชื่นชอบ เช่น บวบ พริกหยวก หัวหอม และเห็ดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วเสียบเข้ากับแท่งไม้ไผ่ ทาน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงปาปริก้ารมควัน จากนั้นย่างบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่มและเกรียมเล็กน้อย
