ซุปครีมมันฝรั่ง
ซุปมันฝรั่งโฮมเมดนี้มีเนื้อครีมและเนียนอย่างไม่น่าเชื่อ! เป็นมื้อเย็นที่แสนสบายและแสนสบายที่สุด ซุปที่ง่ายและรวดเร็วนี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟอาหารมื้อเย็นกับครอบครัวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารหลัก หรือกับข้าว!
ทำไมคุณถึงชอบสูตรนี้
- ซุปมันฝรั่งนี้เข้มข้นและมีเนื้อครีม
- ทุกอย่างทำในหม้อเดียว ทำให้การทำความสะอาดรวดเร็วและง่ายดายเป็นพิเศษ!
- สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักเพียง 6 อย่างเท่านั้น
- ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบซุปนี้
- มันอเนกประสงค์ เสิร์ฟอาหารมื้อเย็น อาหารเรียกน้ำย่อย หรือเครื่องเคียง
- ทำซุปนี้สำหรับเตรียมอาหาร ของเหลือก็อร่อย
- เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและไลฟ์สไตล์มากมาย
- สูตรนี้ปราศจากกลูเตน ปราศจากถั่ว และปราศจากน้ำตาล
- สูตรอาหารเย็นที่เหมาะสำหรับครอบครัว
ส่วนผสมและสารทดแทน
เหล่านี้คือส่วนผสมและสิ่งทดแทนสำหรับซุปมันฝรั่งนี้ เลื่อนลงไปที่การ์ดสูตรอาหารด้านล่างเพื่อดูสูตรทั้งหมด
ใช้เนยจืด. วิธีนี้ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณเกลือในสูตรนี้ได้
สับหัวหอมอย่างประณีต
กระเทียมสับช่วยเพิ่มรสชาติหอมอร่อย
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงเหมาะที่สุดสำหรับซุป
ใช้น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก
นมเพิ่มความเป็นครีม หากต้องการความเป็นไทยมากขึ้น ให้ใช้กะทิ
ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สุดท้ายนี้ ท็อปปิ้งด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ! เราขอแนะนำชีสขูด เบคอนกรอบ และหัวหอมสับ
ทำอย่างไร
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ในหม้อใบใหญ่ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมหั่นเต๋าและกระเทียมสับ แล้วผัดจนหัวหอมโปร่งแสงและมีกลิ่นหอม ประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากันเพื่อเคลือบด้วยส่วนผสมเนย ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำซุปไก่หรือผักลงไป โดยต้องแน่ใจว่ามันฝรั่งจมอยู่ใต้น้ำจนหมด นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดหม้อและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและบดได้ง่ายด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องปั่นธรรมดา บดซุปจนเนียนและเป็นครีม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ซุปที่ผสมแล้วกลับลงในหม้อแล้วใส่นมหรือเฮฟวี่ครีมลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาทีเพื่อให้ความร้อนผ่าน
ขั้นตอนที่ 6
สุดท้าย ตักซุปมันฝรั่งลงในชามและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่คุณต้องการ เช่น ชีสขูด เบคอนกรอบ หรือหัวหอมสับ
ซุปนี้อร่อยมากหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว
ปิ้ง ดาร์กไรย์ สักชิ้น ขนมปัง มาเสิร์ฟด้วย!
เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน
วัตถุดิบ
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- กระเทียม 2 กลีบ (สับ)
- มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยม ลูกเต๋า 4 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย (หรือน้ำซุปผัก)
- นม 1 ถ้วย (หรือครีมหนัก)
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- พริกไทย เพื่อลิ้มรส)
- ชีสขูด, เบคอนกรอบ, ต้นหอมสับ (สามารถเลือกท็อปปิ้งได้)
คำแนะนำ
- ขั้นแรก ในหม้อใบใหญ่ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมสับ ผัดจนหัวหอมโปร่งแสงและมีกลิ่นหอมประมาณ 5 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากันเพื่อเคลือบด้วยส่วนผสมเนย ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- เทน้ำซุปไก่หรือผักลงไป โดยต้องแน่ใจว่ามันฝรั่งจมอยู่ใต้น้ำจนหมด นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดหม้อและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและบดได้ง่ายด้วยส้อม
- ใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องปั่นธรรมดา บดซุปจนเนียนและเป็นครีม หากใช้เครื่องปั่นแบบปกติ ให้ทำงานเป็นชุดและระมัดระวังในการปั่นของเหลวร้อน
- ใส่ซุปที่ผสมแล้วกลับลงในหม้อแล้วใส่นมหรือเฮฟวี่ครีมลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาทีเพื่อให้ความร้อนผ่าน
- สุดท้าย ตักซุปมันฝรั่งลงในชามและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่คุณต้องการ เช่น ชีสขูด เบคอนกรอบ หรือหัวหอมสับ
แหล่งเนื้อหา:
100วันของอาหารแท้