ห่อไก่และผักกาดสไตล์เอเชีย!
มื้อเย็นที่รวดเร็ว (น้อยกว่า 30 นาที) ง่าย และดีต่อสุขภาพ พร้อมรสชาติอร่อย! ปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนม!
Asian Chicken Lettuce Wraps เป็นอาหารมื้อเย็นจานโปรดของฉันเลยทีเดียว ทำได้รวดเร็วและง่าย และทั้งครอบครัวของฉันก็ชอบเหมือนกัน แม้แต่ลูกๆ ของฉันก็ยังกินมัน และสนุกไปกับมันมาก!
ห่อไก่และผักกาดหอมสไตล์เอเชีย: ส่วนผสมและการทดแทน
เหมือนเช่น เคย ฉันแนะนำให้ทำตามสูตรนี้เป๊ะๆ อย่างที่บอกไว้ ฉันทดลองสูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่าจนนับครั้งไม่ถ้วนเพื่อให้ได้สูตรห่อผักกาดหอมที่สมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม ต่อไปนี้คือสูตรทดแทนบางส่วนที่อาจใช้ได้!
- น้ำมันถั่วลิสง: สามารถใช้น้ำมันชนิดใดก็ได้หากไม่มีถั่วลิสงติดมือมา หรือแพ้ถั่วลิสง แนะนำใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโด!
- ซีอิ๊ว: หากคุณแพ้ถั่วเหลือง คุณสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองซีอิ๊วขาวแทนได้
- เนยถั่วลิสง: หากคุณแพ้ถั่วลิสง เนยถั่วหรือเนยเมล็ดพืชชนิดใดก็ได้ใช้แทนได้ แต่เนยถั่วลิสงให้ผลลัพธ์ดีที่สุดอย่างแน่นอน!
วิธีทำไก่ห่อผักกาดหอมสไตล์เอเชีย
มาดูขั้นตอนการทำไก่ห่อผักกาดหอมสูตรนี้กันทีละขั้นตอน อย่าลืมดูวิดีโอด้วย!
ทำซอส
ขั้นตอนแรกของสูตรห่อผักกาดหอมนี้คือการทำซอส ซอสเป็น ส่วนสำคัญ ในการปรุงรสของสูตรนี้ ฉันไม่แนะนำให้ดัดแปลงซอส เพราะส่วนนี้ของสูตรนี้ฉันใช้เวลานานหลายปีกว่าจะปรุงจนสมบูรณ์แบบ และรสชาติก็อร่อยอย่างแน่นอน
ทำไส้ห่อผักกาดหอม
เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอม กระเทียมสับ และไก่บดจนไก่มีสีน้ำตาลอ่อนๆ
ใช้กระทะผัด กระทะทรงลึก หรือกระทะเหล็กหล่อ สำหรับสูตรอาหารเอเชียแบบดั้งเดิม ฉันชอบใช้กระทะผัด แต่จากภาพด้านบน จะเห็นได้ว่ากระทะผัดธรรมดาหรือกระทะเหล็กหล่อก็ใช้งานได้ดี
หั่นผักเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
นี่เป็นหนึ่งในเคล็ดลับที่จะทำให้ทุกคำมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อย! บางครั้งฉันยังให้เครื่องปั่นอาหารช่วยสับอาหารให้ด้วย!
ให้บริการ
ฉันชอบทานสูตรนี้แบบดั้งเดิมมากกว่า นั่นคือห่อผักกาดหอม อย่างไรก็ตาม ฉันมักจะเสิร์ฟไก่ห่อผักกาดหอมสไตล์เอเชียนี้ให้ลูกๆ ทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว หรือกับอาหารจานโปรดของเรา ข้าวผัดทำเอง เพราะว่าจะกินง่ายกว่าด้วยช้อนแล้วห่อด้วยผักกาดหอม
นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ปอเปี๊ยะสด จุ่มลงไป ซอสถั่วเหลือง เป็นส่วนผสมหลักในอาหารเอเชียจานโปรดของเรา เช่น ไก่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดผัก, สลัดควินัวเอเชีย และนี่ เต้าหู้ทอดกรอบ
เก็บ
เก็บไส้ผักกาดหอมที่เหลือไว้ในตู้เย็นโดยปิดให้สนิทนานถึง 5 วัน เก็บผักกาดหอมที่เหลือไว้ในตู้เย็นแยกต่างหาก เพราะหากเก็บไว้รวมกัน ผักกาดหอมจะแฉะ
แช่แข็ง
สามารถแช่แข็งไส้ผักกาดหอมไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 2 เดือน ละลายน้ำแข็งโดยอุ่นในกระทะบนเตาไฟอ่อนๆ
แหล่งที่มาของเนื้อหา:
จอยฟู้ดซันไชน์