3 สูตรเด็ดจากมะกอกสด
-
มะกอกฝรั่งย่างกับชีสแพะและน้ำผึ้ง:
- หั่นมะกอกสดครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ย่างมะกอกบนตะแกรงย่างไฟร้อนด้านละ 1-2 นาที จนกระทั่งมีรอยย่าง
- วางชีสแพะชิ้นเล็ก ๆ และน้ำผึ้งลงบนมะกอกแต่ละลูก
- เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานที่อุ่นและแสนอร่อย
-
พิซซ่ามะกอกและแฮม:
- คลึงแป้งพิซซ่าแล้ววางแยมมะกอกบางๆ ทับลงไป
- โรยมะกอกสดหั่นบางๆ และพาร์มาแฮมหั่นบางๆ ไว้บนแยม
- โรยด้วยชีสบลูบดและวอลนัทสับ
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) เป็นเวลา 10-12 นาที จนเปลือกเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
-
ไก่ราดซอสมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก:
- ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และไธม์แห้งเล็กน้อย
- ย่างไก่ในกระทะร้อนจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่มะกอกสดหั่นครึ่งลงในกระทะ พร้อมราดน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้ง
- ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จนกระทั่งไก่สุกและซอสข้น
- เสิร์ฟไก่พร้อมมะกอกและซอส ตกแต่งด้วยใบไธม์สด
แหล่งที่มาของเนื้อหา:
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ