สุขภาพดีหรือไม่ จริงๆ แล้วไม่มีโชคชะตา!
ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ใหม่ๆ ช่วยให้ไปถึงจุดที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย
เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่เกือบลืมไปแล้วว่าเราสร้างร่างกายของเราทั้งหมดจากอาหารที่เรากิน ซึ่งหมายความว่าเราสามารถสร้างร่างกายที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารที่เหมาะสม ยาระดับโมเลกุลเพิ่งพบว่าร่างกายของเรามีความสามารถในการรักษาแบบซูเปอร์ฮีโร่จริงๆ และแม้กระทั่งสร้างทุกเซลล์ขึ้นมาใหม่ทั้งหมด หากเราจัดหาวัสดุก่อสร้างที่เหมาะสม
นั่นเป็นข่าวดีจริงๆ เพราะมันหมายความว่าสุขภาพที่ไม่ดีไม่ใช่โชคชะตา และมีเพียงแพทย์ เภสัชกรรม และการรักษาที่ซับซ้อนเท่านั้นที่สามารถช่วยเราได้ สุขภาพของเราอยู่ในมือของเราเอง และมันค่อนข้างง่ายที่จะปรับปรุง: “ปล่อยให้อาหารของคุณเป็นยาของคุณ”
เห็นได้ชัดว่าสุขภาพเป็นผลมาจากวิถีชีวิตที่สมดุล และการรักษาสมดุล การมีสติและการออกกำลังกายก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไป แต่แพทย์ส่วนใหญ่ยังไม่ทราบถึงความสำคัญของสารอาหารด้วยซ้ำ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา เราได้รับหลักฐานที่ชัดเจนจากสาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการว่าระบบทางกายภาพของเราทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวมันเอง ถ้าเราเพียงจัดหาสารอาหารให้เพียงพอ สิ่งเหล่านี้คือทั้งหมดที่เราต้องรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีและพบได้ในอาหารง่ายๆ สารอาหารชนิดใดจำเป็นสำหรับจุดประสงค์ใด อาหารชนิดใดมีสารอาหารเหล่านี้ และในที่สุดทราบปริมาณและส่วนผสมของสารอาหารที่เหมาะสมแล้ว ความรู้นี้ช่วยให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดีและรักษาโรคเรื้อรังเกือบทั้งหมดในปัจจุบันได้ด้วยอาหารที่เหมาะสม
ข้อกล่าวอ้างที่ค่อนข้างชัดเจน แต่ได้รับการสนับสนุนด้วยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์อย่างท่วมท้น
หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกในสาขานี้คือ ดร.วิลเลียม ลี ซึ่งเป็นแพทย์-นักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียง และมีชื่อเสียงจากผลงานของเขาในสาขาอณูเวชศาสตร์และการสร้างเส้นเลือดใหม่ เขาไม่เพียงแต่ให้ความรู้เกี่ยวกับการทำงานของสารอาหารในระดับโมเลกุลเท่านั้น เขายังเขียนหนังสือชื่อดังเรื่อง Eat To Beat Disease และสร้างวิธีที่ง่ายและน่าพึงพอใจในการนำอาหารเพื่อสุขภาพมาสู่ชีวิตของเราทุกคนอย่างต่อเนื่อง
ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า เราจะแนะนำข้อเท็จจริงที่น่าทึ่งและน่าประหลาดใจในหนังสือของเขาและเคล็ดลับง่ายๆ ที่คุณสามารถใช้เพื่อเพิ่มสุขภาพของคุณได้อย่างง่ายดาย