มะเขือยาวเป็นยา?

พลังการรักษาของอาหารเพื่อสุขภาพจะเข้าใจกันมากขึ้นทุกเดือน แพทย์ที่มีความรู้เรื่องสารอาหารเริ่มรักษาคนไข้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารเฉพาะเจาะจง Real Foods หลายชนิดมีชื่ออยู่ในรายการ Food as Medicine แต่อาหารที่รู้จักกันดีบางชนิดกลับโดดเด่นจนน่าประหลาดใจ

มะเขือยาวเป็นหนึ่งในนั้นและกำลังเป็นข่าวใหญ่ในการรักษาภาวะอุดตันในหลอดเลือด แต่สามารถทำได้มากกว่านั้น นี่คือคุณประโยชน์บางประการที่คุณจะได้รับหากคุณนำมะเขือยาวมาใส่จาน

ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

มะเขือยาวเป็นแหล่งไฟโตนิวเทรียนท์ที่ดีซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของการรับรู้และสุขภาพจิต มะเขือยาวช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง เพิ่มพลังความจำและความคิดเชิงวิเคราะห์ มันถูกเรียกว่าอาหารสมอง เนื่องจากโพแทสเซียมในมะเขือยาวทำหน้าที่เป็นยาขยายหลอดเลือดและอาหารเสริมสมอง

เสริมสร้างหลอดเลือด

การบริโภคมะเขือยาวเป็นประจำช่วยป้องกันการอุดตันในหลอดเลือดเนื่องจากมีวิตามินเคที่ช่วยให้หลอดเลือดในร่างกายแข็งแรงขึ้น

ปรับปรุงสุขภาพตา

ความอุดมสมบูรณ์ของลูทีนและสารต้านอนุมูลอิสระในมะเขือยาวช่วยลดการผลิตของเหลวภายในดวงตา จึงช่วยลดความดัน รวมถึงช่วยรักษาและจัดการโรคต้อหิน การบริโภคเป็นประจำจะช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการตาบอดและการมองเห็นบกพร่อง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในเรตินา ปกป้องเซลล์ประสาท และปรับปรุงการมองเห็น

เสริมสุขภาพผิว

อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ แอนโทไซยานิน (สารประกอบจากพืชธรรมชาติ) และสารต้านอนุมูลอิสระ มะเขือยาวเป็นอาหารวิเศษที่ช่วยรักษาปัญหาผิวทุกประเภท ไม่เพียงแต่จะย้อนเวลานาฬิกาอายุและฟื้นฟูผิว แต่ยังปรับปรุงผิวและช่วยให้เปล่งประกายจากภายใน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาปัญหาผิวและสัญญาณแห่งวัยต่างๆ เช่น ริ้วรอย ริ้วรอย จุดด่างดำ รอยตำหนิ เป็นต้น