Short Rib, vom Weiderind ca 500g,

„Dieses Rindfleischstück beeindruckt immer wieder!“ Bill Hansson.

Herkunft: Unsere Short Ribs stammen vom Angus-Rind unseres Weidevieh-Partners Worasin Farm. Bereits in der zweiten Generation legen sie Wert auf das Wohl ihrer Tiere, bieten ihnen Auslauf und eine natürliche Ernährung ohne Hormone oder Antibiotika.

Behandlung: Unser Short Rib Angus Beef wird fachmännisch mit Sorgfalt und Präzision behandelt, um optimale Zartheit und Geschmack zu gewährleisten. Das Rindfleisch wird sorgfältig gereift, um seine natürliche Zartheit zu verbessern und sein reichhaltiges Geschmacksprofil zu vertiefen. Anschließend wird es von erfahrenen Metzgern von Hand geschnitten, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Fleisch und Marmorierung zu erreichen, was zu einer auf der Zunge schmelzenden Textur führt.

Warum ist es so besonders? Was unser Short Rib Angus Beef auszeichnet, ist seine außergewöhnliche Qualität und sein unvergleichlicher Geschmack. Dieses Stück stammt von Angus-Rindern, die für ihre hervorragende Marmorierung und ihren Geschmack bekannt sind, und bietet ein saftiges und herzhaftes Speiseerlebnis. Seine gut entwickelte Marmorierung sorgt für eine zarte und saftige Textur und macht es zu einem Favoriten unter Rindfleischkennern.

Nährwertprofil: Unser Short Rib Angus Beef ist eine reichhaltige Quelle für hochwertiges Protein, wichtige Vitamine und Mineralien. Es enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und B-Vitamine, die für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und Vitalität entscheidend sind. Obwohl es wichtig ist, Rindfleisch im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen zu verzehren, bietet unser Short Rib Angus Beef eine nährstoffreiche Alternative für Fleischliebhaber.

Mögliche gesundheitliche Vorteile: Die Aufnahme von Short Rib Angus Beef in Ihre Ernährung kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Sein hoher Proteingehalt unterstützt Muskelwachstum und -reparatur, während Eisen eine gesunde Durchblutung und ein gesundes Energieniveau fördert. Darüber hinaus ist Rindfleisch eine reichhaltige Quelle essentieller Aminosäuren und Mikronährstoffe, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

Einfache Zubereitungsarten: Unser Short Rib Angus Beef ist unglaublich vielseitig und kann auf verschiedene Arten nach Ihren Wünschen zubereitet werden. Für eine klassische Variante versuchen Sie, das Rindfleisch langsam in einer würzigen Brühe zu garen oder es zu schmoren, bis es zart ist und vom Knochen fällt. Alternativ können Sie das Rindfleisch grillen oder anbraten, um eine köstlich verkohlte Außenseite und ein saftiges Inneres zu erhalten.

Kulinarische Varianten: Entdecken Sie die kulinarischen Möglichkeiten mit Short Rib Angus Beef. Verwenden Sie es, um Gourmetgerichte wie Rinder-Short-Rib-Eintopf, koreanische BBQ-Rippchen oder klassische geschmorte Rindfleisch-Tacos zuzubereiten. Sie können das Rindfleisch auch in Nudelgerichte, Salate oder Sandwiches für eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit einarbeiten.