Graved Lachs, hausgeräuchert, Wildfang, ca. 440g-470g

Quelle: Unser Gravlax wird in freier Wildbahn im Atlantik gefischt. Durch die Einhaltung der EU-Standards für gesundes und umweltbewusstes Fischen wird die natürliche Umwelt des Meeres geschützt.

Behandlung: Unser Gravlax wird nach einem traditionellen norwegischen Rezept zubereitet und einem Hauspökelprozess unterzogen. Er wird mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Dill ohne künstliche Zusätze pökelt, wodurch sein natürlicher Geschmack erhalten bleibt.

Spezialität: Was unseren Gravlax einzigartig macht, ist seine traditionelle Zubereitung, die die Essenz des norwegischen kulinarischen Erbes einfängt. Diese Pökelmethode verleiht ihm ein unverwechselbares Geschmacksprofil und eine zarte Textur.

Nährwertprofil: Unser Gravlax ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und essentiellen Vitaminen wie Vitamin D und B12 und bietet eine nährstoffreiche Option für eine ausgewogene Ernährung.

Gesundheitsvorteile: Gravlax ist für seine potenziellen Gesundheitsvorteile bekannt, darunter die Förderung der Herzgesundheit, der Gehirnfunktion und die Verringerung von Entzündungen aufgrund seines Omega-3-Gehalts.

Zubereitung: Unser Gravlax ist direkt nach dem Pökeln verzehrfertig und lässt sich bequem servieren. Genießen Sie ihn dünn auf Brot geschnitten, mit traditionellen Beilagen oder als Topping für Salate.