Brot, dänischer Klassiker, helles Roggensauerteigbrot

Brot, dänischer Klassiker, helles Roggensauerteigbrot, lokal handgefertigt, 1 Laib

Dieses handwerklich hergestellte Brot wird nach traditionellen Techniken und aus einer Mischung aus Roggenvollkornmehl und Weizenmehl hergestellt, was ihm eine dichte, herzhafte Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht. Es wird außerdem mit einem natürlichen Sauerteigstarter hergestellt, der den Teig gären lässt und einen einzigartigen, würzigen Geschmack erzeugt.

Unser leichtes Roggenbrot aus Sauerteig ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesündere Wahl im Vergleich zu Brot aus handelsüblicher Hefe. Der Fermentationsprozess bei der Herstellung von Sauerteigbrot baut die Phytate und das Gluten in den Körnern ab, wodurch sie leichter verdaulich und nährstoffreicher werden. Sauerteigbrot hat auch einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass es zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen und dafür sorgen kann, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen.

Dieses klassische, leichte Roggensauerteigbrot ist nicht nur lecker und gesund, sondern eignet sich auch perfekt für eine Vielzahl von Sandwiches und Toastbelägen. Es eignet sich auch hervorragend zum Dippen in Hummus oder Olivenöl.

Verpassen Sie nicht den authentischen Geschmack dänischer Backwaren.