Scamorza Käse, in Scheiben geschnitten 100g

„Dieser Scamorza-Käse verleiht meinen Gerichten echten italienischen Geschmack – die geräucherte Variante verleiht meinen selbstgemachten Pizzen eine einzigartige Tiefe!“ – John Werner

Herkunft:
Unser Scamorza-Käse wird vor Ort von unserem geschätzten Partner Del Casaro hergestellt und ist ein traditioneller italienischer Käse aus hochwertiger Milch von vertrauenswürdigen Bauernhöfen aus der Region.

Behandlung:
Dieser Scamorza-Käse, erhältlich in den Sorten Bianca (natur) und Affumicata (geräuchert), durchläuft einen sorgfältigen Herstellungsprozess. Er wird von Hand hergestellt und schonend mit natürlichen Holzspänen geräuchert, was ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.

Spezialität:
Unser Scamorza-Käse ist bekannt für seine halbweiche Textur und seinen ausgeprägten Geschmack. Er besticht durch seine cremige Konsistenz und sein zartes Raucharoma. Die Bianca-Version verkörpert den reinen Geschmack hochwertiger Milch, während die Affumicata-Version ein subtiles, aber verführerisches Raucharoma aufweist.

Nährwertprofil:
Scamorza-Käse ist reich an Kalzium und Protein und enthält außerdem wichtige Vitamine wie B12. Er ist eine gute Quelle für gesunde Fette und hat im Vergleich zu anderen Käsesorten einen geringeren Natriumgehalt.

Gesundheitliche Vorteile:
Scamorza-Käse bietet potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter eine Förderung der Knochengesundheit aufgrund seines Kalziumgehalts und eine Unterstützung der Muskelreparatur und des Muskelwachstums aufgrund seines Proteingehalts.

Vorbereitung:
Scamorza-Käse ist vielseitig in der Küche einsetzbar und lässt sich leicht in verschiedene Gerichte integrieren. Er schmilzt ideal über Pizza, Paninis oder gebackenen Nudelgerichten und eignet sich auch wunderbar für Salate und Antipasti-Platten.

Kulinarische Varianten:
Verwenden Sie die Bianca-Variante wegen ihres milden, cremigen Geschmacks in Caprese-Salaten oder als Tafelkäse. Die Sorte Affumicata verleiht Gerichten wie gegrillten Sandwiches oder herzhaften Törtchen ein herrlich rauchiges Aroma.