Brot, Sauerteig, Roggenvollkorn

Brot, Sauerteig, Vollkornroggen, 1 Laib

Die Herstellung dieses handwerklich hergestellten Brotes dauert 36 Stunden und besteht aus einer Mischung aus Roggenvollkornmehl und Weizenvollkornmehl. Es wird mit einem natürlichen Sauerteig fermentiert, wodurch ein Brot mit einem komplexen und leicht säuerlichen Geschmack entsteht. Das Brot hat eine dichte, zähe Textur und aufgrund des hohen Anteils an Roggenvollkornmehl eine dunkle Farbe.

Unser dichtes dunkles Roggenvollkornsauerteigbrot ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Sauerteigbrot hat außerdem einen niedrigeren glykämischen Index als Brot aus handelsüblicher Hefe, was es zu einer guten Option zur Regulierung des Blutzuckerspiegels macht. Vollkornbrot hat bekanntermaßen auch einen niedrigeren glykämischen Index als Weißbrot, was bedeutet, dass es zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen und dafür sorgen kann, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen.

Unser dichtes dunkles Vollkorn-Sauerteigbrot aus Roggen ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können es mit Butter, Marmelade oder Honig genießen oder mit Ihrem Lieblings-Sandwichbelag wie Wurst, Käse, Salat und Tomaten belegen. Es kann auch geröstet und als Unterlage für Bruschetta oder Crostini verwendet oder mit Käse oder Aufschnitt gegessen werden. Der natürlich fermentierte Sauerteig verleiht diesem Brot eine Komplexität an Geschmack und Textur, die dieses Brot einzigartig macht.

Lassen Sie sich den köstlichen, herzhaften Geschmack nicht entgehen und probieren Sie es aus.