Greek Salad with Lettuce

Griechischer Salat mit Salat

Warum Sie dieses griechische Salatrezept mit Salat lieben werden

  • Griechischer Salat: Jetzt mit Kopfsalat ! Traditioneller griechischer Salat besteht aus rohem Gemüse wie saftigen Tomaten, knackigen Gurken, Paprika und roten Zwiebeln, angemacht in einer Kräutervinaigrette mit Feta und Oliven. Kopfsalat ist zwar nicht unbedingt ein fester Bestandteil, passt aber sehr gut zu griechischem Salat. 
  • Machen Sie es zu einer Beilage oder einer Mahlzeit . Proteine ​​wie Hühnchen und Kichererbsen sind beliebte Ergänzungen, wenn Sie aus Ihrem Salat eine Mahlzeit machen möchten.
  • Authentischer Geschmack . Griechischer Salat oder Horiatiki ist ein gängiges Gericht der griechischen Küche. Die Aromen sind originalgetreu.

Zutaten

Für den Salat:

  • ½ Tasse dünn geschnittene und halbierte rote Zwiebeln

  • 1 Kopf Römersalat, die harten Enden abgeschnitten und grob in 2,5 cm große Stücke geschnitten

  • 1 Salatgurke, der Länge nach halbiert, entkernt und in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten

  • 1 Pint Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert

  • 1 grüne Paprika , entkernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten

  • ⅔ Tasse entsteinte Kalamata-Oliven (ganz lassen)

  • 1 Esslöffel Kapern, abgetropft (optional)

  • 8 Unzen Feta-Käse in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (für beste Ergebnisse verwenden Sie Feta in Salzlake), geteilt

  • Frische Kräuter (nicht unbedingt erforderlich, aber wenn Sie etwas Dill oder Petersilie zur Hand haben, schmeckt das hervorragend)

Für das Dressing:

Anweisungen

 

  • Die rote Zwiebel in eine kleine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Mindestens 5 Minuten ziehen lassen, dann abgießen (so wird die scharfe Konsistenz etwas gemildert).

  • In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher das Dressing verrühren: Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Salz, Oregano und schwarzen Pfeffer.

  • Den Römersalat in eine große Schüssel geben und leicht mit dem Dressing beträufeln. Gut vermengen.

  • Gurke, Kirschtomaten, Paprika, schwarze Oliven, Kapern und abgetropfte rote Zwiebeln hinzufügen. Mit etwas mehr Dressing beträufeln und vorsichtig vermengen.

  • Zum Schluss 3/4 des Feta hinzufügen und vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den restlichen Feta darüberstreuen. In Servierschüsseln verteilen und nach Belieben mit weiterem Dressing servieren.

Originalinhalt: wellplated

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