3 herzhafte Rezepte für frische Feigen
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Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse und Honig:
- Frische Feigen halbieren und leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Grillen Sie die Feigen auf einem heißen Grill 1–2 Minuten pro Seite, bis Grillstreifen erscheinen.
- Belegen Sie jede Feige mit einem kleinen Stück Ziegenkäse und einem Schuss Honig.
- Als warme und herzhafte Vorspeise oder Dessert servieren.
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Pizza mit Feigen und Prosciutto:
- Pizzateig ausrollen und mit einer dünnen Schicht Feigenmarmelade belegen.
- Streuen Sie geschnittene frische Feigen und dünn geschnittenen Prosciutto über die Marmelade.
- Mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse und gehackten Walnüssen bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (425 °F) 10–12 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
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Hähnchen mit Feigen-Balsamico-Glasur:
- Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer und einer Prise getrocknetem Thymian würzen.
- Das Hähnchen in einer heißen Pfanne anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
- Geben Sie halbierte frische Feigen zusammen mit einem Schuss Balsamico-Essig und Honig in die Pfanne.
- Abdecken und 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart und die Soße eingedickt ist.
- Servieren Sie das Hähnchen mit den Feigen und der Soße, garniert mit frischen Thymianblättern.
Inhaltsquelle:
gesunde Rezepte