Vitamin B2 - Riboflavin
Vitamin B2 oder Riboflavin ist in Lebensmitteln natürlich vorhanden, wird Lebensmitteln zugesetzt und ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Bakterien im Darm können kleine Mengen Riboflavin produzieren, aber nicht genug, um den Bedarf zu decken. Riboflavin ist ein wichtiger Bestandteil von Coenzymen, die am Zellwachstum, der Energieproduktion und dem Abbau von Fetten, Steroiden und Medikamenten beteiligt sind.
Empfohlene Mengen
RDA: Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Männer und Frauen ab 19 Jahren beträgt 1,3 mg bzw. 1,1 mg täglich. Bei Schwangerschaft und Stillzeit erhöht sich die Menge auf 1,4 mg bzw. 1,6 mg täglich.
UL: Ein tolerierbarer oberer Aufnahmewert (UL) ist die maximale Tagesdosis, bei der es unwahrscheinlich ist, dass sie bei der Allgemeinbevölkerung zu unerwünschten Nebenwirkungen führt. Für Riboflavin wurde kein UL festgelegt, da weder bei Nahrungsmitteln noch bei längerfristiger Einnahme hochdosierter Nahrungsergänzungsmittel ein toxischer Wert beobachtet wurde.
Vitamin B2 und Gesundheit
Da Riboflavin viele Enzyme bei verschiedenen täglichen Funktionen im ganzen Körper unterstützt, kann ein Mangel zu gesundheitlichen Problemen führen. Tierstudien zeigen, dass sich aus einem langfristigen Riboflavinmangel Gehirn- und Herzerkrankungen sowie einige Krebsarten entwickeln können.
Migräne
Riboflavin reduziert oxidativen Stress und Nervenentzündungen, die zu Migräne beitragen. Das Vitamin wird auch für normale mitochondriale Aktivitäten benötigt; Migräne wird manchmal durch mitochondriale Anomalien im Gehirn verursacht. Daher wurde Riboflavin als prophylaktische Therapie zur Vorbeugung von Migräne untersucht.
- In einer randomisierten, kontrollierten Studie erhielten 55 Erwachsene mit Migräne entweder täglich 400 mg Riboflavin oder ein Placebo und wurden vier Monate lang beobachtet. [3] Es zeigte sich, dass Riboflavin die Häufigkeit von Migräneanfällen im Vergleich zum Placebo um zwei pro Monat reduzierte. Die Autoren stellten fest, dass die positive Wirkung von Riboflavin erst nach dem ersten Monat einsetzte und nach drei Monaten der Einnahme den größten Nutzen zeigte.
- Eine systematische Überprüfung von 11 klinischen Studien zu Riboflavin als prophylaktische Behandlung von Migräne ergab gemischte Ergebnisse. [4] Die Studien mit Nutzen zeigten eine leichte Verringerung der Migränehäufigkeit bei Erwachsenen und Kindern. Die Dosis für Erwachsene betrug typischerweise 400 mg täglich und für Kinder 200 mg täglich, verabreicht über drei Monate. Es wurden keine negativen Nebenwirkungen der Nahrungsergänzungsmittel beobachtet.
Da die Nahrungsergänzungsmittel einigen Menschen zu helfen scheinen, sie preiswert sind und nur minimale Nebenwirkungen aufweisen, gelangten das Unterkomitee für Qualitätsstandards der American Academy of Neurology und der American Headache Society zu dem Schluss, dass Riboflavin bei der Vorbeugung von Migräne wahrscheinlich wirksam sei, und genehmigten dessen Verwendung als ergänzende Behandlung.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Da Riboflavin viele Enzyme bei ihren täglichen Funktionen im ganzen Körper unterstützt, kann ein Mangel zu gesundheitlichen Problemen führen. Tierstudien haben gezeigt, dass sich aus einem langfristigen Riboflavinmangel Gehirn- und Herzerkrankungen sowie einige Krebsarten entwickeln können. Riboflavin reguliert den zirkulierenden Homocysteinspiegel, eine Aminosäure, die über tierische Eiweißnahrungsmittel wie Fleisch in die Nahrung gelangt. Hohe Blutspiegel sind ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD). Riboflavin arbeitet mit anderen B-Vitaminen wie B6 , Folsäure und B12 zusammen, um Homocystein im Körper abzubauen. Tierstudien zeigen Herzanomalien und erhöhte Biomarker für Herzerkrankungen bei Riboflavin-defizitären Nagetieren sowie kardioprotektive Wirkungen von Riboflavin durch eine erhöhte Produktion antioxidativer Enzyme. [6] Wie Riboflavin beim Menschen im Herzen reguliert und transportiert wird, ist jedoch nicht genau verstanden. Epidemiologische Studien haben nicht gezeigt, dass die Senkung des Homocysteinspiegels durch die Einnahme von Vitamin B-Präparaten das Risiko eines Herzinfarkts oder eines Todes durch kardiovaskuläre Erkrankungen senkt. Die American Heart Association befürwortet die Einnahme von Vitamin B-Präparaten zur Senkung des kardiovaskulären Risikos nicht.
Nahrungsquellen
Riboflavin kommt hauptsächlich in Fleisch und angereicherten Lebensmitteln, aber auch in einigen Nüssen und grünem Gemüse vor.
Anzeichen von Mangel und Toxizität
Mangel
Ein Riboflavinmangel ist in den Vereinigten Staaten sehr selten. Erkrankungen der Schilddrüse können das Risiko eines Mangels erhöhen. Ein Riboflavinmangel tritt am häufigsten zusammen mit anderen Nährstoffmängeln auf, beispielsweise bei unterernährten Personen. Zu den Symptomen können gehören:
- Rissige Lippen
- Halsschmerzen
- Schwellung von Mund und Rachen
- Geschwollene Zunge (Glossitis)
- Haarausfall
- Hautausschlag
- Anämie
- Juckende rote Augen
- Katarakt in schweren Fällen
Gruppen mit erhöhtem Mangelrisiko:
- Veganer/Vegetarier aufgrund einer geringeren Aufnahme oder eines vollständigen Verzichts auf Milch- und Fleischprodukte.
- Schwangere Frauen, insbesondere solche, die wenig Milchprodukte (Laktoseintoleranz) oder Fleisch zu sich nehmen, da der Nährstoffbedarf mit dem wachsenden Fötus steigt.
Toxizität
In Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln wurde bisher kein toxischer Riboflavinspiegel beobachtet. Der Darm kann nur eine begrenzte Menge Riboflavin auf einmal aufnehmen, und ein Überschuss wird schnell über den Urin ausgeschieden. [2] Daher wurde keine tolerierbare obere Aufnahmemenge für Riboflavin festgelegt.
Inhaltsquelle:
Harvard