Sind Sie krank – oder einfach nur unterernährt?
Wie uns die moderne Ernährung im Stich lässt – und was wir dagegen tun können
Sie fühlen sich ständig müde. Ihre Verdauung ist gestört. Sie können sich nicht mehr so konzentrieren wie früher. Vielleicht schmerzen Ihre Gelenke oder Sie werden zu schnell krank.
Ihr Arzt könnte sagen, es liegt am Alter. Oder am Stress. Oder am Pech.
Aber was ist, wenn es sich tatsächlich um Unterernährung handelt ?
Nicht die Art, die durch Hunger verursacht wird – sondern die Art, die durch den Verzehr von reichlich Nahrung entsteht, der keine echten Nährstoffe enthält . Diese Art von Hunger kommt viel häufiger vor, als die meisten Menschen glauben. Und sie ist die Ursache vieler chronischer Symptome, die wir mit Medikamenten statt mit Nahrung behandeln.
Die versteckten Mängel hinter alltäglichen Symptomen
Mikronährstoffmängel zeigen sich nicht immer als dramatische Erkrankungen.
Sie beginnen oft als subtile, alltägliche Probleme:
Chronische Müdigkeit kann auf einen Mangel an B12, Eisen oder Magnesium zurückzuführen sein
Stimmungsstörungen können mit einem Mangel an Cholin, Zink oder Vitamin D zusammenhängen
Gelenkschmerzen können mit einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin K2 oder Kollagen zusammenhängen
Gehirnnebel könnte auf einen Mangel an Vitamin B-Komplex oder Entzündungen durch verarbeitete Lebensmittel hinweisen
Und weil diese Symptome so häufig sind, ist den meisten Menschen nicht bewusst, dass sie etwas mit der Ernährung zu tun haben. Doch das ist der Fall – und oft geht es dabei um weit mehr, als Medikamente ausrichten können.
Warum so viele von uns unterernährt sind – selbst wenn wir gut ernährt sind
Sie können drei Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen und trotzdem fehlen Ihnen die lebenswichtigen Nährstoffe, die Ihr Körper zum Funktionieren braucht.
Dafür gibt es vier Hauptgründe:
Bodenerschöpfung
Die industrielle Landwirtschaft hat unseren Böden Mineralien entzogen. Eine Karotte enthält heute weit weniger Nährstoffe als eine Karotte, die vor 50 Jahren angebaut wurde.
Ultra-verarbeitete Lebensmittel
Sie sind kalorienreich, aber nährstoffarm. Durch die Verarbeitung gehen Ballaststoffe, Enzyme und empfindliche Vitamine verloren.
Monokulturen und moderne Züchtung
Viele moderne Nutzpflanzen werden nach Größe und Ertrag ausgewählt – nicht nach Nährstoffgehalt. Geschmack und Dichte werden zugunsten von Einheitlichkeit und Transportfähigkeit geopfert.
Erhöhte Anforderungen
Stress, Umweltverschmutzung, Schlafmangel und chronische Entzündungen erhöhen den Nährstoffbedarf Ihres Körpers – und das, obwohl Ihre Ernährung ihm weniger Nährstoffe liefert.
Nährstoffe machen Sie nicht nur satt – sie leiten Sie
Vitamine und Mineralstoffe sind nicht nur passive Inhaltsstoffe. Sie signalisieren, regulieren und aktivieren wichtige biologische Prozesse.
Magnesium aktiviert über 300 enzymatische Reaktionen
Zink reguliert die Immunantwort und Wundheilung
Vitamin D interagiert mit über 1.000 Genen
Sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Glucosinolate schalten Entzündungen ein und aus
Cholin ist wichtig für die Gehirnfunktion und Gedächtnisbildung
Dies sind nicht nur Bonusnährstoffe. Sie sind für jedes System in Ihrem Körper von grundlegender Bedeutung – und Sie brauchen sie täglich .
Was die funktionelle Medizin versteht (und die konventionelle Medizin übersieht)
Ärzte für funktionelle Medizin wie Dr. Mark Hyman weisen schon seit langem darauf hin, dass viele chronische Krankheiten in Wirklichkeit auf nährstoffbedingte Funktionsstörungen zurückzuführen sind. Die Symptome mögen wie eine Krankheit aussehen, die Ursache ist jedoch oft einfacher – und reversibel.
Anstatt zu fragen: „Welche Pille soll ich gegen dieses Symptom nehmen?“
Sie fragen: „Welches System ist aus dem Gleichgewicht geraten? Was fehlt?“
Dieser Ansatz, der sich auf die Ursachen konzentriert, hilft Menschen, folgende Zustände umzukehren:
Müdigkeit und Burnout
Reizdarmsyndrom und chronische Blähungen
Migräne
Depressionen und Angstzustände
Autoimmunerkrankungen
Und oft ist der erste Schritt nicht die Einnahme von Medikamenten, sondern richtiges Essen .
Wie Medikamente Mängel verschlimmern können
Bleibt ein Mangel unbemerkt, führt dies häufig zu Medikamenten.
Aber hier ist das Problem:
Viele Medikamente führen zu einem weiteren Abbau wichtiger Nährstoffe .
Zum Beispiel:
Säureblocker reduzieren die Aufnahme von B12, Eisen und Magnesium
Diuretika spülen Kalium, Natrium und Magnesium aus
Antidepressiva können Vitamin B6 und CoQ10 beeinflussen
Statine beeinträchtigen die Produktion von Coenzym Q10, das für die Herzgesundheit entscheidend ist
Das Medikament verursacht also neue Symptome … und es werden neue Medikamente hinzugefügt.
Dies ist der Teufelskreis der Nebenwirkungen von Arzneimitteln – obwohl das ursprüngliche Problem durch die Deckung des grundlegenden Nährstoffbedarfs hätte gelöst werden können.
Mitochondrien, Mikrobiom und Genexpression – Alles hängt davon ab, was Sie essen
Ihr Körper läuft nicht nur mit Nahrung. Er wird daraus aufgebaut .
Mitochondrien, die winzigen Energiefabriken in Ihren Zellen, benötigen Nährstoffe wie Magnesium, B-Vitamine und CoQ10, um zu funktionieren
Ihr Darmmikrobiom ist auf Pflanzenfasern, Polyphenole und fermentierte Lebensmittel angewiesen – nicht auf Zusatzstoffe und Zucker
Gene, die Entzündungen, Entgiftung und Heilung regulieren, werden durch Verbindungen in Ihrer Nahrung aktiviert oder deaktiviert
Zusamenfassend:
Was Sie essen, sagt Ihrem Körper buchstäblich, was er tun soll.
Echtes Essen ist die Lösung – und es muss nicht kompliziert sein
Die gute Nachricht ist, dass Sie weder exotische Superfoods noch teure Nahrungsergänzungsmittel benötigen. Sie brauchen echte Lebensmittel, die:
Angebaut in lebendiger, mineralreicher Erde
Frei von Giftstoffen, die die Nährstoffaufnahme blockieren
Frisch geliefert und naturnah verzehrt
Das bedeutet lokales Gemüse, Wildfangfisch, Eier aus Freilandhaltung, fermentierte Lebensmittel, Samen, Kräuter, Wurzeln und Früchte – keine Produkte mit Zutatenlisten, die länger als ein Absatz sind.
Fazit: Du bist nicht kaputt – dir fehlt nur das Wesentliche
Die meisten Menschen benötigen keine weiteren Medikamente.
Sie brauchen mehr von der richtigen Nahrung – echte Nahrung, die nährt, heilt und das Gleichgewicht wiederherstellt.
Denn in den meisten Fällen benötigen Sie kein Rezept.
Sie müssen Ihre Nahrung einfach zu Ihrer Medizin machen.